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董剑寒

作品数：5 被引量：30H指数：2
供职机构：青岛农业大学园艺学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 9个贮藏
  • 8个褐变
  • 7个杂交
  • 7个杂交后代
  • 7个苹果
  • 7个后代
  • 6个多酚
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶
  • 5个影响因素
  • 5个富士苹果
  • 4个淀粉
  • 4个淀粉糖
  • 4个淀粉糖浆
  • 4个冻干
  • 4个多糖
  • 4个新红星
  • 3个蛋白
  • 3个调节剂
  • 3个冬雪蜜桃

机构

  • 8个莱阳农学院
  • 7个青岛农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个微山县农业局
  • 1个临沭县农业局

资助

  • 6个引进国际先进...
  • 6个“十一五”国...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个山东省优秀中...
  • 4个山东省自然科...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家梨产业技...
  • 3个青岛市科技发...
  • 3个青岛市自然科...
  • 3个山东省高等学...
  • 3个山东省农业良...
  • 3个山东省农业重...
  • 3个现代农业产业...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个国家苹果产业...
  • 2个山东省科技发...
  • 2个青岛市科技局...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 7个食品科技
  • 7个食品与机械
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个中国农学通报
  • 5个青岛农业大学...
  • 4个北方园艺
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  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个华北农学报
  • 3个山东农业科学
  • 3个园艺学报
  • 3个莱阳农学院学...
  • 3个中国园艺学会...
  • 3个庆祝中国园艺...
  • 3个庆祝中国园艺...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国调味品

地区

  • 10个山东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王成荣
供职机构：青岛农业大学
研究主题：贮藏 保鲜效果 保鲜 贮藏品质 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永宝
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：糖度 多酚氧化酶 苹果 杂交后代 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩希风
供职机构：莱阳农学院食品科学与工程学院
研究主题：苹果 杂交后代 富士苹果 多酚氧化酶 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王然
供职机构：青岛农业大学
研究主题：黄金梨 贮藏 果实 茌梨 叶片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯召华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚氧化酶 苹果 杂交后代 褐变 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文香
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜效果 保鲜 平菇 食用菌 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新慧
供职机构：青岛农业大学园艺学院
研究主题：MA贮藏 黄金梨 生理特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉超
供职机构：莱阳农学院
研究主题：酚类物质 褐变 酶活性 梨果实 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫静静
供职机构：莱阳农学院
研究主题：酚类物质 褐变 酶活性 梨果实 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨绍兰
供职机构：青岛农业大学园林园艺学院
研究主题：贮藏 黄金梨 保鲜效果 茌梨 果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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