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解蕊

作品数：5 被引量：74H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 5个乳杆菌
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸发酵
  • 5个嗜酸乳杆菌
  • 5个酸乳
  • 5个胡萝卜
  • 5个发酵
  • 5个发酵工艺
  • 4个双歧杆菌
  • 4个青春双歧杆菌
  • 4个胡萝卜汁
  • 4个杆菌
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个水解
  • 3个酶水解
  • 3个木瓜
  • 3个木瓜蛋白酶
  • 3个鸡骨
  • 3个鸡骨架
  • 3个鸡骨泥

机构

  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个哈尔滨大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个哈尔滨学院

资助

  • 2个黑龙江省自然...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家现代蜂产...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个黑龙江省高等...
  • 1个黑龙江省高等...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省研究...

传媒

  • 4个食品工业
  • 3个2001中国...
  • 2个食品工业科技
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 1个化学与粘合
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个应用科技
  • 1个中国林副特产
  • 1个中国酿造
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个江苏农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个包装工程
  • 1个饮料工业

地区

  • 7个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王禾
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 保健饮料 胡萝卜汁 青春双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王禾
供职机构：哈尔滨大学
研究主题：发酵工艺 胡萝卜汁 青春双歧杆菌 嗜酸乳杆菌 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范俊杰
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：蛋白酶水解 鸡骨泥 鸡骨架 木瓜蛋白酶 木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李剑虹
供职机构：哈尔滨大学
研究主题：发酵工艺 胡萝卜汁 青春双歧杆菌 嗜酸乳杆菌 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩昌明
供职机构：哈尔滨大学
研究主题：发酵工艺 胡萝卜汁 青春双歧杆菌 嗜酸乳杆菌 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓渝梅
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：蛋白酶水解 鸡骨泥 鸡骨架 木瓜蛋白酶 木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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