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赵冠里

作品数：25 被引量：146H指数：8
供职机构：广东食品药品职业学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 25个化学工程
  • 25个轻工技术与工...
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主题

  • 21个食品
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  • 10个蛋白质
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机构

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  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学

资助

  • 22个国家自然科学...
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传媒

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  • 6个化学世界

地区

  • 12个广东省
  • 6个北京市
  • 3个黑龙江省
  • 2个甘肃省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
共 25 条 记 录，以下是 1-10
刘岩
供职机构：华南理工大学
研究主题：功能特性 花生分离蛋白 结构特性 抗氧化 花生粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏新国
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：凤凰单枞乌龙茶 采后 桃果实 菜用大豆 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛嘉英
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：脂肪酶 甲烷氧化菌 纳米金 阿魏酸 萘普生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏春谷
供职机构：中国科学院兰州化学物理研究所
研究主题：催化 催化剂 离子液体 脂肪酶 烯烃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴小梅
供职机构：东华大学
研究主题：脂肪酶 阿魏酸 无溶剂体系 脂肪酶催化 仲醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑妍
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：阿魏酸 无溶剂体系 脂肪酶 酶促合成 甘油酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨昭
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 酶解液 多酚氧化酶 食品 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国平
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：玉米醇溶蛋白 食品 高职院校 食品专业 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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