2025年1月22日
星期三
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钟凤
作品数:
13
被引量:15
H指数:2
供职机构:
华南理工大学
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发文基金:
国家自然科学基金
公益性行业科研专项
广州市科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
生物学
化学工程
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合作作者
吴晖
华南理工大学轻工与食品学院
唐语谦
华南理工大学轻工与食品学院
陈艺
华南理工大学轻工与食品学院
赖富饶
华南理工大学轻工与食品学院
刘思利
华南理工大学轻工与食品学院
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唐语谦
供职机构:华南理工大学
研究主题:玉米赤霉烯酮 酿酒酵母 过氧化物酶 香菇柄 酚类物质
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吴晖
供职机构:华南理工大学
研究主题:蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
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陈艺
供职机构:华南理工大学
研究主题:玉米赤霉烯酮 过氧化物酶 A4 生物降解 ZEN
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供职机构
所获资助
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赖富饶
供职机构:华南理工大学
研究主题:抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
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肖俊梅
供职机构:华南理工大学
研究主题:A4 过氧化物酶 玉米赤霉烯酮 分泌表达 雌激素活性
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李晓凤
供职机构:华南理工大学
研究主题:细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
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余以刚
供职机构:华南理工大学
研究主题:面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
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刘思利
供职机构:华南理工大学
研究主题:分泌表达 A4 玉米赤霉烯酮 人Β防御素3 酿酒酵母
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肖性龙
供职机构:华南理工大学
研究主题:沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 叠氮 培养基 荧光定量PCR
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所获资助
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刘冬梅
供职机构:华南理工大学
研究主题:干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
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