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陈尚武

作品数：157 被引量：1,037H指数：17
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
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领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 2个湖北省
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  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
共 184 条 记 录，以下是 1-10
马会勤
供职机构：中国农业大学
研究主题：葡萄 无花果 葡萄酒 半定量RT-PCR GA3处理
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任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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左芳雷
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳酸菌 副干酪乳杆菌 燕麦 长双歧杆菌 基因表达
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卢晓明
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 凝乳酶 乳酸菌 绿豆 再制干酪
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郭慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 凝乳酶 原料乳 乳铁蛋白
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张文
供职机构：中国农业大学
研究主题：苹果 葡萄 无花果 柱型苹果 番茄
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李丽丽
供职机构：中国农业大学
研究主题：胰岛素水平 液体奶 奶粉 MOZZARELLA干酪 干酪
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崔建云
供职机构：中国农业大学
研究主题：腊肉 理化性质 干酪 冷藏 冷却猪肉
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李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
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陈树兴
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：双歧杆菌 酸奶 乳清蛋白 胰岛素水平 液体奶
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