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侯利霞

作品数：90 被引量：282H指数：9
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目河南省科技攻关计划郑州市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 42个轻工技术与工...
  • 21个化学工程
  • 19个农业科学
  • 16个文化科学
  • 14个医药卫生
  • 13个理学
  • 11个生物学
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  • 10个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个自然科学总论
  • 3个电气工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个动力工程及工...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律

主题

  • 25个芝麻
  • 25个抗氧化
  • 22个食品
  • 21个活性
  • 20个蛋白
  • 20个油脂
  • 19个芝麻油
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  • 12个维生素
  • 12个超声波辅助
  • 10个油脂品质
  • 10个玉米油

机构

  • 36个河南工业大学
  • 7个郑州工程学院
  • 5个江南大学
  • 4个河南省农业科...
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 2个四川农业大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个河南省农作物...
  • 2个郑州科技学院
  • 1个广东食品药品...
  • 1个北京大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个同济大学
  • 1个山西省农业科...
  • 1个中国计量学院

资助

  • 23个河南省科技攻...
  • 23个国家现代农业...
  • 19个国家自然科学...
  • 12个公益性行业(...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个郑州市科技攻...
  • 6个高层次人才科...
  • 6个河南省教育科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个公益性行业科...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个河南省自然科...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家公益性行...

传媒

  • 24个河南工业大学...
  • 16个中国油脂
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  • 14个食品科学
  • 14个粮食与油脂
  • 13个食品工业科技
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  • 9个食品与机械
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  • 8个中国西部科技
  • 7个粮食科技与经...
  • 7个粮食与饲料工...
  • 6个广州化工

地区

  • 38个河南省
  • 3个江苏省
  • 2个广东省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
汪学德
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪俊敏
供职机构：河南工业大学
研究主题：食品工程原理 教学改革 玉米胚 植物油 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏安池
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻 芝麻饼 大豆蛋白 食品工程原理 芝麻木脂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵舒畅
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：固定化 提取纯化 生物活性 甘薯蛋白 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖颖
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：煎炸 玉米油 稳定性 产品品质 综合评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓霞
供职机构：河南工业大学
研究主题：喷雾干燥 稳定性 微胶囊 喷雾 乳状液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 小麦面筋蛋白 面团 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宇翔
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻 芝麻油 多环芳烃 缩水甘油酯 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周磊
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：超声波辅助 花生肽 大豆分离蛋白 还原力 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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