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周盛敏

作品数：5 被引量：37H指数：4
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所更多>>
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领域

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共 6 条 记 录，以下是 1-6
杨光
供职机构：上海理工大学
研究主题：抗性淀粉 理化性质 蛋白质 水合物 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨波
供职机构：上海理工大学
研究主题：电子领域 投影机 信号处理系统 微载体 变焦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘灿召
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：微孔淀粉 湿热处理 玉米淀粉 玉米微孔淀粉 茶皂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田秋实
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：花生蛋白 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：蛋白-多糖 多糖 添加物 低脂 肉食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李维杰
供职机构：上海理工大学
研究主题：冻存 低温保护剂 卵母细胞 细胞冻存 玻璃化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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