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庞文燕

作品数：19 被引量：83H指数：6
供职机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 11个一般工业技术
  • 10个农业科学
  • 9个化学工程
  • 7个文化科学
  • 5个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个理学
  • 4个建筑科学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个电气工程
  • 3个医药卫生
  • 2个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个艺术

主题

  • 19个冰温
  • 17个鱼片
  • 17个贮藏
  • 17个鲜度
  • 15个真空干燥
  • 15个冰温贮藏
  • 11个暂养
  • 11个真空
  • 11个制冷
  • 11个射流泵
  • 11个供液
  • 10个鱼肉
  • 10个蒸发器
  • 10个制冷剂
  • 10个制冷系统
  • 10个温带
  • 10个冷剂
  • 9个真空箱
  • 9个节流
  • 8个活鱼

机构

  • 19个上海海洋大学
  • 6个上海水产大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个华南农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个中国科学院
  • 1个上海大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 13个国家高技术研...
  • 8个上海市教育委...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个博士科研启动...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个上海市科技兴...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个上海市教育发...
  • 3个上海市教育委...
  • 2个上海市高校选...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个上海市“科技...
  • 2个上海市高校教...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个上海市科学技...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 12个现代食品科技
  • 9个食品科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品与机械
  • 6个广东农业科学
  • 5个上海水产大学...
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个上海农业学报
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  • 4个江苏农业科学
  • 4个水产学报
  • 4个食品研究与开...
  • 4个制冷学报
  • 3个流体机械
  • 3个低温与超导
  • 3个渔业现代化
  • 3个湖南农业科学
  • 3个中国食品学报

地区

  • 19个上海市
共 19 条 记 录，以下是 1-10
万金庆
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 冰温贮藏 真空干燥 鱼片 鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚志勇
供职机构：上海海洋大学
研究主题：冰温 鲜度 真空干燥 温带 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立尧
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 射流泵 温带 供液 鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：冰温 温带 鲜度 真空箱 真空干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈青云
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 鲜度 真空干燥 挥发性成分 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丹丹
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鲜度 冰温 游离氨基酸 液膜 供液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹磊
供职机构：上海海洋大学
研究主题：冰温 真空干燥 鲜度 温带 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵彦峰
供职机构：上海海洋大学
研究主题：冰温 温带 鲜度 真空干燥 真空箱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 冰温贮藏 冷藏 鸭肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
厉建国
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 制冷系统 热水处理 数值模拟 真空干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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