您的位置： 专家智库 > >

朱照华

作品数：6 被引量：15H指数：2
供职机构：南宁职业技术学院旅游学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>

领域

  • 68个轻工技术与工...
  • 54个农业科学
  • 49个生物学
  • 46个医药卫生
  • 42个化学工程
  • 41个经济管理
  • 38个理学
  • 33个文化科学
  • 30个环境科学与工...
  • 26个一般工业技术
  • 23个自动化与计算...
  • 18个建筑科学
  • 11个电气工程
  • 10个天文地球
  • 10个机械工程
  • 9个哲学宗教
  • 9个历史地理
  • 8个金属学及工艺
  • 7个动力工程及工...
  • 6个电子电信

主题

  • 47个食品
  • 46个风味
  • 39个蛋白
  • 39个营养
  • 39个萃取
  • 39个活性
  • 38个色谱
  • 38个酶解
  • 37个贮藏
  • 37个相色谱
  • 37个发酵
  • 36个响应面
  • 36个挥发性
  • 34个响应面法
  • 31个杀菌
  • 30个蛋白质
  • 30个液相色谱
  • 29个液相
  • 28个液相色谱法
  • 22个冻干

机构

  • 10个广西大学
  • 9个中国水产科学...
  • 9个中国海洋大学
  • 8个广东海洋大学
  • 8个上海海洋大学
  • 6个江苏省农业科...
  • 6个中国水产科学...
  • 5个北京工商大学
  • 5个南京农业大学
  • 5个中国肉类食品...
  • 5个学研究院
  • 4个西北农林科技...
  • 4个中国农业大学
  • 4个内蒙古农业大...
  • 4个中华人民共和...
  • 3个四川烹饪高等...
  • 3个上海水产大学
  • 3个中国水产科学...
  • 2个大连海洋大学
  • 2个东北农业大学

资助

  • 46个国家自然科学...
  • 39个国家高技术研...
  • 28个国家科技支撑...
  • 22个国家现代农业...
  • 21个中央级公益性...
  • 21个公益性行业(...
  • 19个“十一五”国...
  • 18个广东省自然科...
  • 16个引进国际先进...
  • 16个国家科技重大...
  • 15个广西壮族自治...
  • 15个广东省科技计...
  • 14个国家公益性行...
  • 14个广东省海洋渔...
  • 14个国家农业科技...
  • 13个中国博士后科...
  • 12个广东省科技攻...
  • 12个国家科技攻关...
  • 10个国家科技基础...
  • 10个公益性行业科...

传媒

  • 50个食品科学
  • 47个食品工业科技
  • 35个食品与发酵工...
  • 31个食品科技
  • 26个食品研究与开...
  • 26个现代食品科技
  • 25个中国食品学报
  • 23个食品工业
  • 20个农业工程学报
  • 20个安徽农业科学
  • 19个中国调味品
  • 17个肉类研究
  • 16个营养学报
  • 14个中国乳品工业
  • 14个水产学报
  • 14个中国油脂
  • 13个食品安全质量...
  • 12个中国水产科学
  • 12个光谱学与光谱...
  • 11个中国酿造

地区

  • 16个广东省
  • 10个广西
  • 9个北京市
  • 8个山东省
  • 7个江苏省
  • 4个内蒙古
  • 4个陕西省
  • 3个四川省
  • 2个河南省
  • 2个湖南省
  • 2个江西省
  • 2个天津市
  • 2个海南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个重庆市
共 78 条 记 录，以下是 1-10
赵燕
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：挥发性风味物质 熏肉 乳化肠 乳化香肠 生姜精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜晓明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：南极磷虾 海参 磷虾 微波 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：固相微萃取 泡菜 挥发性成分 辣椒粉 气相色谱质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐翔
供职机构：南京农业大学经济管理学院
研究主题：技术效率 实证分析 罗非鱼 技术引进 农民收入
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑立静
供职机构：广东海洋大学工程学院
研究主题：热泵 复水率 微波 罗非鱼片 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽梅
供职机构：中国农业大学
研究主题：洋葱精油 萃取物 匀浆 含硫化合物 SDE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳丽
供职机构：北京工商大学
研究主题：奶酪 酶解产物 SPME-GC-MS 固相微萃取 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙建华
供职机构：广西大学
研究主题：蚕蛹蛋白 种蚕 蛹蛋白 蚕蛹 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏扬
供职机构：四川旅游学院
研究主题：榨菜 风味 风味化学 生产工艺 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共8页<12345678>
聚类工具0