2024年8月31日
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李绪杰
作品数:
2
被引量:40
H指数:1
供职机构:
暨南大学理工学院食品科学与工程系
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发文基金:
广东省自然科学基金
广东省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张玉萍
暨南大学理工学院食品科学与工程...
黄才欢
暨南大学理工学院食品科学与工程...
梁灿明
暨南大学理工学院食品科学与工程...
欧仕益
暨南大学理工学院食品科学与工程...
欧云付
暨南大学理工学院食品科学与工程...
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欧仕益
供职机构:暨南大学
研究主题:阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
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供职机构
所获资助
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黄才欢
供职机构:暨南大学
研究主题:丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 5-羟甲基糠醛 丙烯醛
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供职机构
所获资助
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梁灿明
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:丙烯酰胺 添加剂 油炸薯片
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
欧云付
供职机构:暨南大学
研究主题:丙烯酰胺 离子色谱法 SINULARIA 添加剂 单糖
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张玉萍
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:丙烯酰胺 添加剂 油炸薯片 食品 食品安全
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相关人物
供职机构
所获资助
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