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林莉

作品数：7 被引量：73H指数：6
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
发文基金：贵州省科技厅重大专项贵州省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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共 7 条 记 录，以下是 1-7
胡萍
供职机构：贵州大学
研究主题：乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓宇
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：腊肉 酸汤 植物 物种多样性 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱建军
供职机构：贵州大学
研究主题：致病病原 腊肉 根腐病菌 风味物质 白叶枯病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐丹
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：米糠 贮藏品质 酸败 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴从娟
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：米糠 贮藏品质 酸败 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦礼康
供职机构：贵州大学
研究主题：苦荞 薏米 发酵 营养成分 陈窖豆豉粑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓潺
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：挥发性风味物质 挥发性风味 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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