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毛玉英

作品数：5 被引量：14H指数：2
供职机构：上海水产大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 1个经济管理
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  • 1个动力工程及工...
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主题

  • 3个东方对虾
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机构

  • 3个上海水产大学
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资助

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  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家质检公益...
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传媒

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地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
包建强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：胶原蛋白 冻藏温度 冻藏 草鱼 微冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪松
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：草莓 持水能力 香蕉 冻藏温度 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯志哲
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：持水能力 草莓 冻藏 冻藏温度 感官鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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