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王三丽
作品数:
4
被引量:9
H指数:2
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
江苏省自然科学基金
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
金属学及工艺
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合作作者
郇延军
江南大学食品学院
张国农
江南大学食品学院
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郇延军
供职机构:青岛农业大学动物科技学院
研究主题:金华火腿 风味 猪肉脯 蒸煮火腿 肉制品
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张国农
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:干酪 发酵剂 乳制品 花生 果汁酸奶
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