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盖争艳

作品数：10 被引量：56H指数：5
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
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  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个油脂
  • 3个蛋糕
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  • 3个婴幼
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  • 2个蛋粉
  • 2个蛋糕制作
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清粉
  • 2个等温结晶
  • 2个等温结晶动力...
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  • 2个淀粉含量
  • 2个丁醇
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究

机构

  • 4个河南工业大学
  • 2个国家粮食局西...
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个郑州大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 4个河南省科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个公益性行业科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个国家科技部软...
  • 1个国家社会公益...
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传媒

  • 4个粮食与油脂
  • 3个农业机械
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  • 3个中国油脂
  • 3个中国粮油学报
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  • 3个粮油加工
  • 2个食品科学
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  • 2个粮食与食品工...
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个中国粮油学会...
  • 2个中国粮油学会...
  • 2个中国粮油学会...
  • 2个中国粮油学会...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个应用化工
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报

地区

  • 3个河南省
  • 1个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
马传国
供职机构：河南工业大学
研究主题：油脂 米糠油 植物甾醇 棕榈油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄丽娟
供职机构：国家粮食局西安油脂科学研究设计院
研究主题：油脂 脂肪酸 面团特性 面团 微结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜蘅
供职机构：河南工业大学
研究主题：水凝胶 麦胚 浓缩蛋白 低场核磁共振 专用粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡毓元
供职机构：河南工业大学
研究主题：植物甾醇 麦胚 低场核磁共振 专用粉 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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