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董芝杰

作品数：8 被引量：14H指数：2
供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校更多>>
发文基金：江苏省职业技术教育学会职业教育研究立项课题更多>>
相关领域：文化科学经济管理轻工技术与工程更多>>

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传媒

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地区

  • 2个江苏省
  • 1个山东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
王珊珊
供职机构：青岛酒店管理职业技术学院
研究主题：面点 中职院校 烹饪教学 叶蛋白 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许磊
供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校
研究主题：烹饪专业 《黄帝内经》 烹饪 黄帝内经 中餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮雁春
供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校
研究主题：职业教育 烹饪专业 小麦面粉 面团品质 烹饪教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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