您的位置： 专家智库 > >

陈奕

作品数：105 被引量：587H指数：13
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 29个医药卫生
  • 28个理学
  • 25个生物学
  • 22个化学工程
  • 21个农业科学
  • 15个文化科学
  • 12个经济管理
  • 10个自动化与计算...
  • 10个环境科学与工...
  • 6个政治法律
  • 5个机械工程
  • 5个建筑科学
  • 5个文学
  • 4个金属学及工艺
  • 4个水利工程
  • 4个交通运输工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个矿业工程
  • 2个电子电信

主题

  • 28个抗氧化
  • 27个食品
  • 27个细胞
  • 26个多糖
  • 26个活性
  • 18个多酚
  • 18个色谱
  • 17个质谱
  • 17个相色谱
  • 17个抗氧化活性
  • 16个脂肪
  • 15个蛋白
  • 15个氧化应激
  • 14个液相色谱
  • 14个油脂
  • 13个血糖
  • 13个脂肪酸
  • 13个小鼠
  • 10个代谢
  • 8个动力学

机构

  • 40个南昌大学
  • 2个教育部
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个福建农林大学
  • 1个复旦大学
  • 1个江西医学院
  • 1个江南大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个江西师范大学
  • 1个江西医学院第...
  • 1个南通农业职业...
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个中山大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个南昌大学第四...
  • 1个南昌大学第一...
  • 1个天津科技大学

资助

  • 33个国家自然科学...
  • 21个江西省自然科...
  • 20个国家科技支撑...
  • 20个长江学者和创...
  • 14个江西省研究生...
  • 13个食品科学与技...
  • 12个国家重点基础...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个江西省教育厅...
  • 11个教育部“新世...
  • 10个国际科技合作...
  • 10个江西省科技支...
  • 9个江西省科技厅...
  • 9个江西省农业科...
  • 7个国家教育部博...
  • 7个江西省教育厅...
  • 6个江西省主要学...
  • 6个江西省科技计...
  • 5个国家大学生创...
  • 5个江西省教育厅...

传媒

  • 31个食品科学
  • 24个食品工业科技
  • 20个南昌大学学报...
  • 16个中国食品学报
  • 16个食品安全质量...
  • 12个天然产物研究...
  • 12个食品与生物技...
  • 11个食品科技
  • 10个南昌大学学报...
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品工业
  • 10个中国食品添加...
  • 10个现代食品科技
  • 9个安徽农业科学
  • 9个分析试验室
  • 8个食品研究与开...
  • 8个中国粮油学报
  • 7个江西食品工业
  • 6个分析科学学报
  • 6个食品与机械

地区

  • 38个江西省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 41 条 记 录，以下是 1-10
谢建华
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 魔芋葡甘聚糖 青钱柳 凉粉草 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余强
供职机构：南昌大学
研究主题：可溶性膳食纤维 黑灵芝多糖 多糖 凉粉草 化学镀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂少平
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申明月
供职机构：南昌大学
研究主题：呋喃 凉粉草 热加工食品 食品 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱梦婷
供职机构：南昌大学
研究主题：茶油 乳状液 生育酚 复合抗氧化剂 核磁共振技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴辰
供职机构：南昌大学
研究主题：乳状液 抗氧化剂 复合抗氧化剂 水包油乳状液 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石婷
供职机构：南昌大学
研究主题：茶油 核磁共振技术 谷甾醇 掺杂 甘油二酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓波
供职机构：南昌大学
研究主题：苏氨酸 氨酸 活性研究 螯合物 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱梦婷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：茶油 掺假 PLS 核磁共振氢谱 计量学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0