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鲁永强
作品数:
10
被引量:70
H指数:3
供职机构:
包头轻工职业技术学院
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
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合作作者
王文磊
包头轻工职业技术学院乳品工程系
雒亚洲
包头轻工职业技术学院乳品工程系
苏东海
北京电子科技职业学院
武建新
包头轻工职业技术学院
乌雪岩
包头轻工职业技术学院乳品工程系
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王文磊
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:HACCP 发酵控制 醪糟 甜酒酿 高压均质机
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雒亚洲
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:无菌包装 乳制品 牛初乳 凝乳 康美包
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徐莹
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:绿豆芽 食品加工技术 乳制品 工艺优化研究 马奶酒
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武建新
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:胶原蛋白 酸奶 乳糖酶 抗氧化活性 生理功能
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乌雪岩
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:干酪 感官评价 AD 钙 UHT
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苏东海
供职机构:北京电子科技职业学院生物工程学院
研究主题:馒头 面团 小麦麸皮 秸秆 挥发性物质
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高宇萍
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:黑小麦 中膳食纤维 水合 膳食纤维 高职教育
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