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卢靖
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23
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H指数:7
供职机构:
西华大学生物工程学院
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西华大学研究生创新基金
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合作作者
车振明
西华大学生物工程学院
张丽珠
西华大学生物工程学院
邢亚阁
西华大学生物工程学院
刘平
西华大学生物工程学院
曾亮
西华大学
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车振明
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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张丽珠
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 发酵液 火锅底料 泡菜 粉剂
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邢亚阁
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
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刘平
供职机构:西华大学
研究主题:郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
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曾亮
供职机构:西华大学
研究主题:青稞 微生态制剂 泡菜 发酵 多孔淀粉
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关统伟
供职机构:西华大学
研究主题:放线菌 发酵 系统发育 泡菜 放线菌多样性
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龚丽
供职机构:西华大学
研究主题:橄榄油 多孔淀粉 微生态制剂 嫩化 四川泡菜
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许青莲
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
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向文良
供职机构:西华大学
研究主题:四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
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马嫄
供职机构:西华大学
研究主题:多孔淀粉 青梅 微孔淀粉 微胶囊 郫县豆瓣
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