2024年8月25日
星期日
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
张树海
作品数:
12
被引量:69
H指数:3
供职机构:
天津商业大学生物技术与食品科学学院
更多>>
发文基金:
国家科技支撑计划
天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目
天津市教育科学规划课题
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
医药卫生
农业科学
更多>>
合作作者
张坤生
天津商业大学生物技术与食品科学...
刘建福
天津商业大学生物技术与食品科学...
吴子健
天津商业大学生物技术与食品科学...
李海平
天津商业大学生物技术与食品科学...
胡志和
天津商业大学生物技术与食品科学...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
28个
轻工技术与工...
17个
化学工程
17个
文化科学
16个
农业科学
15个
医药卫生
13个
理学
11个
生物学
9个
一般工业技术
8个
自动化与计算...
4个
环境科学与工...
3个
经济管理
2个
金属学及工艺
2个
机械工程
2个
电子电信
2个
电气工程
1个
天文地球
1个
建筑科学
1个
交通运输工程
主题
20个
淀粉
18个
食品
17个
蛋白
16个
纯化
13个
色谱
11个
实验教学
10个
电子鼻
10个
液相色谱
10个
饮料
10个
制剂
10个
乳杆菌
9个
蛋白酶
9个
蛋白质
9个
液相
9个
胰蛋白酶
9个
玉米
8个
酪蛋白
7个
芽孢
7个
芽孢杆菌
7个
膳食
机构
28个
天津商业大学
12个
天津市食品生...
11个
天津商学院
6个
天津科技大学
2个
天津海河乳业...
1个
南开大学
1个
四川大学
1个
西北农林科技...
1个
西北农业大学
1个
天津大学
1个
石家庄学院
1个
中国农业大学
1个
江苏理工大学
1个
天津师范大学
1个
中国农业科学...
1个
天津市工业微...
1个
国家农产品保...
1个
石家庄市兄弟...
1个
天津市农产品...
1个
天津科润农业...
资助
15个
国家科技支撑...
15个
国家自然科学...
12个
天津市科技计...
11个
天津市自然科...
10个
天津市教育科...
9个
天津市高等学...
8个
国家级大学生...
8个
天津市普通高...
8个
天津市科技攻...
6个
天津市应用基...
6个
天津市科技支...
6个
天津市教育科...
5个
公益性行业(...
5个
天津市科技支...
4个
国家级星火计...
4个
“九五”国家...
4个
天津市农业科...
4个
天津市应用基...
4个
天津市教委科...
3个
国家科技攻关...
传媒
23个
食品研究与开...
18个
食品工业科技
16个
食品科技
15个
食品与发酵工...
15个
食品科学
13个
教育教学论坛
9个
食品与机械
8个
食品工业
7个
天津商学院学...
7个
农产品加工
6个
农业工程学报
6个
实验室科学
5个
安徽农业科学
5个
光谱学与光谱...
5个
科学咨询
4个
肉类研究
4个
现代食品科技
3个
粮食与油脂
3个
中国粮油学报
3个
核农学报
地区
28个
天津市
共
28
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
刘建福
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:豌豆 全粉 低场核磁共振 面团 添加量
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张坤生
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:肌原纤维蛋白 肉制品 虾蛄 真空 真空冷却
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴子健
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:卵黄高磷蛋白 除盐 致敏性 超高压处理 保鲜效果
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
白正晨
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:阳极氧化 电压法 电压 氧化钛 蜂胶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孟宪昉
供职机构:天津商业大学理学院化学系
研究主题:稳定性 红曲红色素 淀粉 大孔径 辣椒碱
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李海平
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:滑菇 发酵 教学体系 食品安全 食品质量与安全
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
胡志和
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:乳铁蛋白 ACE抑制肽 超高压 酪蛋白 超高压处理
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王吰
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:甘薯 抗性淀粉 酶法水解 贮藏 温度
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘勤生
供职机构:天津商业大学
研究主题:果蔬脆片 真空油炸 黏度 煎炸油 辐照
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
帖航
供职机构:天津商业大学
研究主题:卵转铁蛋白 弱酸性 除盐 纯化 嗜酸乳杆菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共3页
<
1
2
3
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张