您的位置： 专家智库 > >

张迎阳

作品数：62 被引量：278H指数：11
供职机构：常州大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 19个理学
  • 16个经济管理
  • 16个化学工程
  • 16个医药卫生
  • 15个生物学
  • 15个农业科学
  • 15个文化科学
  • 14个环境科学与工...
  • 11个一般工业技术
  • 10个自动化与计算...
  • 6个电气工程
  • 6个建筑科学
  • 5个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学

主题

  • 20个蛋白
  • 20个食品
  • 17个牛肉
  • 17个腌制
  • 17个抗氧化
  • 17个风味
  • 17个感官
  • 16个感官品质
  • 15个挥发性
  • 14个教学
  • 14个风干
  • 11个蛋白质
  • 11个微生物
  • 11个甲基
  • 10个畜产
  • 10个畜产品
  • 9个代谢
  • 7个代谢物
  • 6个单不饱和脂肪...
  • 6个蛋白凝胶

机构

  • 17个南京农业大学
  • 12个常州大学
  • 6个中国肉类食品...
  • 5个教育部
  • 3个华中农业大学
  • 3个学研究院
  • 3个南通双和食品...
  • 2个中国工程院
  • 2个中华人民共和...
  • 2个中国畜产品加...
  • 2个常熟市屹浩食...
  • 1个广西大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖北师范学院
  • 1个华东理工大学
  • 1个河南理工大学
  • 1个江苏工业学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个中国科学院

资助

  • 21个国家科技支撑...
  • 20个国家自然科学...
  • 20个公益性行业(...
  • 13个江苏高校优势...
  • 9个江苏省自然科...
  • 8个“十一五”国...
  • 7个国家公益性行...
  • 7个国家科技重大...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个江苏省科技支...
  • 6个“十二五”国...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个江苏省科技攻...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家科技部农...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个河南省科技攻...

传媒

  • 23个食品科学
  • 20个食品工业科技
  • 17个肉类研究
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个食品研究与开...
  • 9个农业工程学报
  • 8个食品科技
  • 8个肉类工业
  • 7个广东化工
  • 7个常州大学学报...
  • 7个现代食品
  • 5个中国食物与营...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个农村新技术（...
  • 4个现代化工
  • 4个中国调味品
  • 4个中国农业科学
  • 4个中国家禽

地区

  • 24个江苏省
  • 2个湖北省
  • 2个湖南省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
共 36 条 记 录，以下是 1-10
邹平
供职机构：常州大学
研究主题：食品质量与安全专业 橄榄 多肽 分子对接 分离膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽娟
供职机构：常州大学
研究主题：食品质量与安全专业 代谢过程 电化学检测 手性选择剂 手性氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章建浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文涛
供职机构：常州大学
研究主题：三氟甲基 芳香 磺化 聚芳酰胺 质子传导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐莹
供职机构：常州大学
研究主题：大孔树脂 籽粕 C18柱 分子对接 腌牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐静
供职机构：教育部
研究主题：蛋白质水解 挥发性风味物质 高温 KCL NACL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田甜
供职机构：教育部
研究主题：保鲜效果 酶学特性 超声造影 灌注成像 灌注参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海舟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：蛋白质水解 火腿 挥发性风味物质 高温 KCL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任庆功
供职机构：常州大学
研究主题：催化剂 离子液体催化 生物柴油 催化 润滑油基础油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵见营
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：保鲜效果 纳米SIO2 腌制 蛋白质水解 聚偏二氯乙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0