您的位置： 专家智库 > >

李阳阳

作品数：5 被引量：32H指数：3
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院更多>>
发文基金：天津市自然科学基金天津市高等学校科技发展基金计划项目国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 2个带液
  • 2个代人
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白功能
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白磷酸化
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解产物
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白品质
  • 2个蛋白质
  • 2个低脂肉制品
  • 2个电子鼻
  • 2个淀粉
  • 2个动力学模型
  • 2个动物
  • 2个冻藏
  • 2个冻藏时间

机构

  • 4个天津商学院
  • 2个天津商业大学
  • 2个天津市食品生...
  • 1个四川大学
  • 1个石家庄学院
  • 1个天津科技大学

资助

  • 4个天津市自然科...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个天津市高等学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个山西省科技攻...
  • 2个天津市科技攻...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个天津市教育科...
  • 2个天津市科技支...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个天津市教育科...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个国家教委资助...
  • 1个天津市科技攻...
  • 1个天津市教委科...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个中国食品学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个天津商学院学...
  • 2个浙江农业学报
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个核农学报
  • 2个肉类工业
  • 2个商业科技开发
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个教育教学论坛
  • 2个2005年工...
  • 2个第四届中国农...
  • 2个功能(保健)...
  • 1个中国卫生检验...

地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张坤生
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 虾蛄 真空 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任云霞
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：肌原纤维蛋白 虾蛄 磷酸化 熟制 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵慧
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：大豆分离蛋白 修饰 功能特性 聚磷酸钠 磷酸化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王然
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 超氧阴离子 蛋白水解物 化学发光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0