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武军

作品数：8 被引量：25H指数：3
供职机构：吉林大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 1个建筑科学
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主题

  • 20个牛肉
  • 18个肉嫩化
  • 18个嫩化
  • 18个牛肉嫩化
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机构

  • 23个吉林大学
  • 12个解放军军需大...
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  • 2个长春工业大学
  • 2个吉林工业大学
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资助

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传媒

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地区

  • 22个吉林省
  • 1个广东省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
刘熙
供职机构：解放军军需大学军需工程系
研究主题：牛肉 宰后成熟 牛肉嫩化 嫩化 MFI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫海洋
供职机构：吉林大学
研究主题：金黄色葡萄球菌 红景天苷 缓释性能 大肠杆菌 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁歧
供职机构：吉林大学
研究主题：大豆寡肽 酶水解 大豆 大豆分离蛋白 大豆组织蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹尔新
供职机构：解放军军需大学动物科技系
研究主题：牛肉 欧洲鳗鲡 宰后成熟 生产工艺 血液指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡铁军
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 生产工艺 胴体 肉牛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶红
供职机构：广东中烟工业有限责任公司
研究主题：烟叶 烟草 卷烟 烟梗 梗丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张铁华
供职机构：吉林大学
研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张守勤
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：超高压 超高压提取 精密播种机 排种器 开沟器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹啸环
供职机构：军事医学科学院军事兽医研究所
研究主题：超微结构 小鼠 犬细小病毒 HPAIV 高致病性禽流感病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石桂春
供职机构：吉林市丰满区医院
研究主题：玉米 蔬菜 大豆寡肽 蛋白质 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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