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毛丙永

作品数：64 被引量：169H指数：8
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 15个生物学
  • 15个化学工程
  • 14个医药卫生
  • 12个文化科学
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  • 6个电子电信
  • 6个自动化与计算...
  • 5个建筑科学
  • 4个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 18个乳酸
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  • 7个新教学模式
  • 6个代谢组学

机构

  • 21个江南大学
  • 3个无锡轻工大学
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  • 1个南京师范大学
  • 1个南昌大学
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  • 1个教育部
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  • 1个浙江工商大学
  • 1个江苏省微生物...

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 18个国家科技支撑...
  • 17个江苏省自然科...
  • 14个国家高技术研...
  • 10个中国博士后科...
  • 8个国家杰出青年...
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  • 8个“十一五”国...
  • 8个江苏省博士后...
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传媒

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  • 13个中国食品学报
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  • 9个微生物学通报
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  • 8个中国乳品工业
  • 8个安徽农业科学
  • 8个食品科学技术...
  • 7个农业工程学报

地区

  • 20个江苏省
  • 1个山东省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
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崔树茂
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳杆菌 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 活菌数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋香
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 生物膜 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范大明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 微波加热 鱼糜 发酵 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 发酵特性 植物乳杆菌 发酵
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闫博文
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵 乳酸菌 面团 乳酸菌发酵 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田丰伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤坚
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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