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王彬

作品数：5 被引量：29H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
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  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个社会学
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个饮料
  • 8个乳酸
  • 8个微胶囊
  • 8个酶解
  • 7个玉米
  • 7个乳酸菌
  • 6个蛋白
  • 5个冻干
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  • 5个抑菌
  • 5个益生菌
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个低聚糖
  • 4个淀粉
  • 4个营养
  • 3个电泳
  • 3个性能研究
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白多肽

机构

  • 9个哈尔滨商业大...
  • 2个中国农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个黑龙江商学院
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  • 1个国家大豆工程...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...

资助

  • 7个黑龙江省自然...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省科技...
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  • 2个国家科技部农...
  • 2个哈尔滨市科技...
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传媒

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  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
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  • 4个中国食品科学...
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  • 3个河南工业大学...
  • 3个农产品加工（...

地区

  • 7个黑龙江省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
缪铭
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金凤
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：乳酸菌 发酵 液态发酵 纤维素酶 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽萍
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：响应曲面 纯化 响应曲面法优化 玉米胚 硫酸软骨素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荣春
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：有机大米 乳酸菌 食品科学与工程 大豆渣 大豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：面团流变学特性 大豆磷脂 焙烤品质 面粉 酶改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王禾
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 保健饮料 胡萝卜汁 青春双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘秋月
供职机构：浙江工业大学
研究主题：亚硝酸盐 蔬菜 硝酸盐 植物甾醇 波谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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