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赵山

作品数：31 被引量：348H指数：12
供职机构：华中农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

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地区

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  • 1个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个天津市
共 64 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
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赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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陈福生
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：红曲菌 桔霉素 红曲 发酵 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小红
供职机构：华中农业大学
研究主题：噬菌体 鼠伤寒沙门氏菌 沙门氏菌 肠炎沙门氏菌 金黄色葡萄球菌
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陈九武
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：酯类 白酒 固定化酵母 发酵 果胶酶
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赵学慧
供职机构：华中农业大学
研究主题：黑曲霉 发酵 曲霉 原生质体 原生质体融合
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杨铁贵
供职机构：华中农业大学体育部
研究主题：魔芋 魔芋精粉 环保型建筑 魔芋葡甘聚糖 涂料
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张秀艳
供职机构：华中农业大学
研究主题：葡萄酒 Β-葡聚糖酶 酵母菌 定向进化 食品发酵
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谢建平
供职机构：华中农业大学
研究主题：超甜玉米 新品种选育 水稻新品种 水稻 选育
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王启明
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：蛋白质 分步酶解 乌鸡 肉蛋白质 植酸酶
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