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赵强宗

作品数：1 被引量：27H指数：1
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个电子电信
  • 3个轻工技术与工...
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  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
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  • 3个食品
  • 1个代词
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调控
  • 1个代谢途径
  • 1个代谢状况
  • 1个单甘酯
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  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个单因素
  • 1个单因素实验
  • 1个单因子试验
  • 1个单酯
  • 1个胆固醇
  • 1个胆酸

机构

  • 3个华南理工大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个上海烟草集团...

资助

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  • 3个国家自然科学...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个“十五”国家...
  • 2个广东省“十五...
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  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
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  • 1个河南省自然科...
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传媒

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  • 3个食品科学
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个华南理工大学...
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  • 1个中国调味品
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  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐建祥
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：螺旋藻 卡拉胶 沙菜 多糖 复配
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭艳
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆 豆乳 蛋白替代 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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