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郑杰

作品数：20 被引量：79H指数：6
供职机构：新疆农业大学更多>>
发文基金：国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 16个生物学
  • 16个轻工技术与工...
  • 16个医药卫生
  • 16个农业科学
  • 12个化学工程
  • 12个理学
  • 9个经济管理
  • 9个文化科学
  • 7个环境科学与工...
  • 6个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个水利工程

主题

  • 13个响应面
  • 13个活性
  • 13个发酵
  • 12个蛋白
  • 12个血脂
  • 12个提取物
  • 12个小鼠
  • 11个营养
  • 10个代谢
  • 10个动物
  • 10个多酚
  • 10个血糖
  • 9个抑菌
  • 9个玫瑰
  • 8个调味
  • 8个玫瑰花
  • 8个醇提
  • 7个蛋白质
  • 5个栽培
  • 4个低能

机构

  • 10个中国农业大学
  • 8个新疆农业大学
  • 3个北京工商大学
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个陕西科技大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个北京农业大学
  • 1个北京农业职业...
  • 1个华南农业大学
  • 1个江汉大学
  • 1个北京工业大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个郑州大学
  • 1个黄河水利职业...
  • 1个重庆大学
  • 1个中国工程院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个石河子大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 11个国家自然科学...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个北京市科技计...
  • 5个北京市教育委...
  • 4个北京市科技新...
  • 4个教育部科学技...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个北京市教委科...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个北京市优秀人...

传媒

  • 14个食品科学
  • 13个食品科技
  • 12个食品工业科技
  • 9个现代食品科技
  • 8个中国酿造
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品与机械
  • 8个食品工业
  • 8个中国食品学报
  • 8个农产品加工（...
  • 7个新疆农业科学
  • 7个食品研究与开...
  • 6个中国食物与营...
  • 6个中国调味品
  • 6个中国食品添加...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个保鲜与加工
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个中国农业大学...
  • 3个分析化学

地区

  • 10个北京市
  • 7个新疆
  • 1个河南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
冯作山
供职机构：新疆农业大学
研究主题：番茄红素 玫瑰花 微波 哈密瓜 阿魏菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
籍保平
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：多酚 红茶菌 功能食品 发酵 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晔
供职机构：中国农业大学
研究主题：血糖 冰鲜 鲳鱼 水培 链脲菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶永霞
供职机构：新疆农业大学
研究主题：氨基酸 番茄碱 水电站 干爽 密封贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段继华
供职机构：新疆农业大学
研究主题：干爽 密封贮藏 脱水剂 果浆 澄清果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩海霞
供职机构：新疆农业大学
研究主题：总黄酮 菊苣 香豆素 棕色素 药效学研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓峰
供职机构：郑州大学
研究主题：腐乳 血糖 发酵 抗氧化 META分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何计国
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品安全 人工抗原 蔬菜 食品 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑾
供职机构：新疆农业大学
研究主题：野生樱桃李 电解质渗出率 抗寒性 半致死温度 渗透调节物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白羽嘉
供职机构：新疆农业大学
研究主题：链格孢 阿魏菇 伽师瓜 阿魏侧耳 甜瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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