2024年8月28日
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魏新元
作品数:
54
被引量:394
H指数:12
供职机构:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
文化科学
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合作作者
樊明涛
西北农林科技大学食品科学与工程...
丑敏霞
西南农业大学农学与生物科技学院...
王静
西北农林科技大学食品科学与工程...
张利
西北农林科技大学食品科学与工程...
周宁
西北农林科技大学食品科学与工程...
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樊明涛
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
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供职机构
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丑敏霞
供职机构:西北农林科技大学生命科学学院
研究主题:共生固氮 紫云英 金钗石斛 抑制差减杂交 蓝细菌
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王静
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 抗氧化 抑制活性 抑菌物质 酱菜
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研究领域
张利
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 抗氧化活性 猕猴桃酒 抗氧化 抗菌活性
发表作品
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所获资助
研究领域
宋云博
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:植物乳杆菌 乳酸菌 保藏 酱菜 霉菌
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周宁
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:乳酸菌 药物敏感性分析 酸奶 琼脂稀释法 RAPD分型
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研究领域
李尧
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 抗氧化活性 抗氧化 抗菌活性 生物活性研究
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闻盼盼
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:同源 蓝细菌 内含子 香蕉 线粒体基因
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研究领域
刘变芳
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 发酵 教学改革 冷鲜猪肉 大肠杆菌
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供职机构
所获资助
研究领域
张建新
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
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