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黄桂颖

作品数：75 被引量：279H指数：8
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
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地区

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共 63 条 记 录，以下是 1-10
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
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曾晓房
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：广式腊肠 柠檬 鸽肉 感官评价 美拉德反应
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陈悦娇
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：白花蛇舌草 高效液相色谱法 分光光度法 香气 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海光
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪薇
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：香基 基料 乙基麦芽酚 乳清粉 脂肪酶
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赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
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任文彬
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：香基 基料 乙基麦芽酚 淡紫拟青霉 酶解液
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于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
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刘功良
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：发酵 黄酒 果酒 蜂蜜 香基
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