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李角强
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供职机构:
南京财经大学
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合作作者
何荣
南京财经大学
袁建
南京财经大学
宋佳
南京财经大学
鞠兴荣
南京财经大学
蒋甜燕
南京财经大学
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何荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
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王立峰
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
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鞠兴荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
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蒋甜燕
供职机构:南京财经大学
研究主题:小麦粉 储藏温度 相对湿度 方差分析 储藏
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宋佳
供职机构:南京财经大学
研究主题:小麦粉 液态发酵 菜籽肽 肽得率 储藏温度
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袁建
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
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