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武玉艳
作品数:
9
被引量:35
H指数:4
供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
广东省自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
生物学
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合作作者
李汴生
华南理工大学轻工科学与工程学院
阮征
华南理工大学轻工科学与工程学院
刘伟涛
华南理工大学轻工与食品学院
杨珊珊
华南理工大学轻工与食品学院
罗香莲
华南理工大学轻工与食品学院
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李汴生
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
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所获资助
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阮征
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
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刘伟涛
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:感官分析 集热器 干燥设备 太阳能 单体转化率
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朱志伟
供职机构:华南理工大学
研究主题:罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
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杨珊珊
供职机构:华南理工大学
研究主题:海藻糖 小麦蛋白 超高压 氧还原 镉
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李威
供职机构:华南理工大学
研究主题:锂 超高压 机械臂 机器人 金属间化合物
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王标诗
供职机构:湛江师范学院化学科学与技术学院
研究主题:超高静压 压致升温 色素 细菌芽孢 抗氧化活性
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梅灿辉
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:超高压 低盐腌制 热杀菌 感官分析 自然发酵
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罗香莲
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:复合甜味剂 甜味剂 话梅 安全性 复配
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俞裕明
供职机构:华南理工大学
研究主题:感官分析 集热器 广式凉果 干燥室 干燥设备
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