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王丽蓉

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：成都市调味品研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 1个经济管理

主题

  • 9个豆腐
  • 9个豆腐乳
  • 9个毛霉
  • 9个菌株
  • 9个腐乳
  • 2个点浆
  • 2个生产工艺
  • 2个生产新工艺
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白胨
  • 1个低盐固态
  • 1个低盐固态发酵
  • 1个低盐固态发酵...
  • 1个调味
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  • 1个调味品
  • 1个调味品行业
  • 1个豆瓣辣酱
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机构

  • 9个成都市调味品...

传媒

  • 2个中国酿造
  • 1个中国调味品
  • 1个上海调味品
  • 1个江苏调味副食...
  • 1个四川食品与发...
  • 1个食品与发酵科...
  • 1个2014年营...

地区

  • 9个四川省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李幼筠
供职机构：成都市调味品研究所
研究主题：泡菜 腐乳 乳酸菌 发酵调味品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊武
供职机构：成都市调味品研究所
研究主题：菌株 毛霉 豆腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘迎涛
供职机构：成都市调味品研究所
研究主题：豆腐乳 点浆 生产新工艺 生产工艺 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李仁惠
供职机构：成都市调味品研究所
研究主题：菌株 毛霉 豆腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄德卿
供职机构：成都市调味品研究所
研究主题：菌株 毛霉 豆腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卿文芳
供职机构：成都市调味品研究所
研究主题：菌株 毛霉 豆腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任萍
供职机构：成都市调味品研究所
研究主题：菌株 毛霉 豆腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟盛川
供职机构：成都市调味品研究所
研究主题：菌株 毛霉 豆腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶德鸣
供职机构：成都市调味品研究所
研究主题：菌株 毛霉 豆腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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