您的位置： 专家智库 > >

王欣

作品数：296 被引量：1,130H指数：17
供职机构：上海理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金上海市科委重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 142个轻工技术与工...
  • 113个农业科学
  • 104个生物学
  • 103个医药卫生
  • 95个化学工程
  • 95个文化科学
  • 77个理学
  • 76个一般工业技术
  • 68个自动化与计算...
  • 55个环境科学与工...
  • 50个经济管理
  • 47个机械工程
  • 43个建筑科学
  • 32个动力工程及工...
  • 28个交通运输工程
  • 24个金属学及工艺
  • 22个电子电信
  • 22个电气工程
  • 19个天文地球
  • 11个水利工程

主题

  • 77个食品
  • 75个教学
  • 68个细胞
  • 65个蛋白
  • 63个活性
  • 58个课程
  • 50个冷冻
  • 49个温度
  • 46个基因
  • 43个营养
  • 42个贮藏
  • 42个冷藏
  • 42个保鲜
  • 41个节能
  • 39个教学改革
  • 38个生物学
  • 37个冻干
  • 36个抑菌
  • 36个正交
  • 31个响应面

机构

  • 116个上海理工大学
  • 57个西北农林科技...
  • 22个信阳农业高等...
  • 10个信阳农林学院
  • 9个上海交通大学
  • 7个浙江大学
  • 6个西北农业大学
  • 6个上海市组织工...
  • 5个上海第二医科...
  • 5个中国水产科学...
  • 5个上海组织工程...
  • 4个复旦大学
  • 4个山西农业大学
  • 4个上海第二医科...
  • 4个同济大学
  • 4个中国科学院
  • 4个上海大学
  • 4个上海交通大学...
  • 4个中国农业大学
  • 4个中国科学院上...

资助

  • 144个国家自然科学...
  • 84个上海市教育委...
  • 47个国家科技支撑...
  • 45个上海市自然科...
  • 42个国家高技术研...
  • 40个上海市教育委...
  • 39个教育部“新世...
  • 34个国家科技重大...
  • 32个博士科研启动...
  • 26个国家重点基础...
  • 23个中国博士后科...
  • 22个上海市重大科...
  • 21个河南省科技攻...
  • 21个公益性行业(...
  • 21个上海市“科技...
  • 20个上海市高校选...
  • 20个中央高校基本...
  • 19个中央级公益性...
  • 19个上海市科学技...
  • 17个教育部留学回...

传媒

  • 67个食品科学
  • 60个食品工业科技
  • 49个食品与发酵工...
  • 42个食品科技
  • 42个制冷学报
  • 41个安徽农业科学
  • 35个农业工程学报
  • 34个上海理工大学...
  • 34个食品工业
  • 34个西北农林科技...
  • 30个西北农业学报
  • 28个低温工程
  • 27个食品研究与开...
  • 23个西北植物学报
  • 23个中国组织工程...
  • 21个中国生物医学...
  • 21个农产品加工（...
  • 21个教育教学论坛
  • 17个流体机械
  • 17个中国农业科学

地区

  • 126个上海市
  • 45个陕西省
  • 21个河南省
  • 6个北京市
  • 4个浙江省
  • 2个天津市
  • 2个广东省
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个山西省
  • 1个河北省
共 213 条 记 录，以下是 1-10
刘宝林
供职机构：上海理工大学
研究主题：玻璃化 冷冻干燥 真空冷却 真空预冷 低温保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷雪莲
供职机构：上海理工大学
研究主题：冷藏链 生物力学 货架期 牛乳 有限元分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华泽钊
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：冷冻干燥 食品 差示扫描量热法 玻璃化转变温度 玻璃化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕欣
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：乳酸菌 酿酒酵母 细菌素 苹果渣 玉米黄色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢海燕
供职机构：上海理工大学
研究主题：LF-NMR 低场核磁共振 煎炸 葵花籽油 低场核磁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李元瑞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大蒜 超临界CO_2萃取 猕猴桃果汁 猕猴桃籽油 萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵婷婷
供职机构：上海理工大学
研究主题：LF-NMR 低场核磁共振 煎炸 低场核磁 煎炸过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷磊
供职机构：上海理工大学
研究主题：乙酰甲胺磷 光催化 白玉菇 气调包装 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金翠
供职机构：上海理工大学
研究主题：纳米TIO 乙酰甲胺磷 光催化降解 光催化 乐果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂生东
供职机构：上海理工大学
研究主题：肺结节 低场核磁共振 磁共振成像 磁共振图像 CT图像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共22页<12345678910>
聚类工具0