您的位置： 专家智库 > >

程甜甜

作品数：1 被引量：55H指数：1
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个历史地理
  • 1个理学

主题

  • 3个学成
  • 3个食盐
  • 3个食盐浓度
  • 3个泡菜
  • 3个紫薯
  • 3个微生物
  • 3个菌系
  • 3个化学成分
  • 3个发酵
  • 3个发酵过程
  • 3个发酵条件
  • 3个感官
  • 3个保鲜
  • 2个低度
  • 2个淀粉
  • 2个主要化学成分
  • 2个籽油
  • 2个发酵规律
  • 2个感官评定
  • 2个菜籽

机构

  • 2个四川大学
  • 1个西南民族学院
  • 1个西华大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南民族大学

资助

  • 3个四川省应用基...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家肉牛牦牛...
  • 1个国家兔产业技...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技厅...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个酿酒科技
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个农业机械学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个江苏农业科学
  • 1个畜牧与兽医
  • 1个湖北农业科学
  • 1个中国商办工业
  • 1个食品工业
  • 1个天然产物研究...

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈炼红
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛 发酵乳杆菌 牦牛肉 乳酸菌 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：泡菜 发酵过程 化学成分 主要化学成分 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 白酒 基因工程 微生物 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0