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袁媛

作品数：13 被引量：0H指数：0
供职机构：沈阳师范大学更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 12个文化科学
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  • 9个医药卫生
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  • 4个哲学宗教
  • 4个生物学
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  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 2个语言文字
  • 2个艺术
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 19个食品
  • 17个乳化
  • 16个淀粉
  • 15个玉米醇溶蛋白
  • 15个膨化
  • 14个油脂
  • 14个乳化性
  • 14个糖基化
  • 14个挤压膨化
  • 13个蛋白
  • 13个酶法
  • 12个乳化稳定性
  • 10个淀粉酯
  • 10个组件
  • 9个预处理
  • 9个正交
  • 8个稻米油
  • 8个益生菌
  • 7个单甘酯
  • 7个营养

机构

  • 24个沈阳师范大学
  • 7个东北农业大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 1个东北大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个沈阳医学院
  • 1个中国医科大学
  • 1个河南工业大学

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 9个国家级星火计...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 7个博士科研启动...
  • 6个哈尔滨市优秀...
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  • 5个辽宁省教育科...
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传媒

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  • 3个粮食与食品工...
  • 3个沈阳农业大学...
  • 3个中国食品学报

地区

  • 23个辽宁省
  • 1个黑龙江省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 蛋白 米糠油 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段玉敏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠蛋白 大豆分离蛋白 醇溶蛋白 储藏稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：信息技术 挤压膨化 米糠蛋白 双螺杆挤压机 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安玉香
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：水杨酸钠 抗疲劳 粉防己碱 听觉脑干电反应 低温雨雪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆余
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 杂豆 富硒 果蔬 硝酸铈铵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张焕丽
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：糖基化 玉米醇溶蛋白 黑木耳 功能性质 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱旻鹏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：淀粉微球 乳化性 姜黄素 羧甲基淀粉 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵卓
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：超声 抗盐性 醚化反应 物料配比 羧甲基淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德敏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：米糠油 挤压膨化 稻米油 米糠 乙醇沉淀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂文文
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化稳定性 辛烯基琥珀酸酐 辛烯基琥珀酸淀粉酯 淀粉 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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