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陈威风

作品数：2 被引量：20H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 1个动物
  • 1个动物源
  • 1个动物源性
  • 1个动物源性食品
  • 1个多酚
  • 1个多酚提取
  • 1个多酚提取工艺
  • 1个多糖
  • 1个形态分析
  • 1个血糖
  • 1个亚硝酸
  • 1个亚硝酸盐
  • 1个油脂
  • 1个油脂抗氧化
  • 1个油脂抗氧化作...
  • 1个源性食品
  • 1个皂苷
  • 1个肉制品
  • 1个砷形态
  • 1个砷形态分析

机构

  • 1个河南科技大学
  • 1个西南大学

传媒

  • 1个食品科学
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个2011年中...

地区

  • 1个重庆市
共 1 条 记 录，以下是 1-1
陈敬鑫
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：番茄红素 肉制品 无机砷 总砷 牛肝菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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