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陈昭

作品数：7 被引量：26H指数：3
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 14个辽宁省
  • 1个北京市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭慧
供职机构：大连工业大学
研究主题：抽真空 蛋白质组成 贝肉 方便食品 性腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪娇
供职机构：大连工业大学
研究主题：腹足 质构特性 微观结构 TPA 海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程菁恒
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参肠 碱性磷酸酶 海参 烹饪技术 烹制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖桂华
供职机构：北京海淀妇幼保健院
研究主题：产学研合作 自主创新 国家高新区 高新区 示范区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙黎明
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 自溶 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫国君
供职机构：大连工业大学
研究主题：Β-1,3-葡聚糖酶 酶学性质 皱纹盘鲍 内脏 肠道组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷
供职机构：大连工业大学
研究主题：和肝 虾夷扇贝 盐析法 贝类 方便食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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