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陈永红

作品数：6 被引量：120H指数：5
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
发文基金：重庆市应用基础研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个一般工业技术
  • 4个理学
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个水利工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个核科学技术
  • 1个历史地理

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 4个淀粉膜
  • 3个胆固醇
  • 3个胆汁
  • 3个胆汁酸
  • 3个蛋白质溶液
  • 3个低聚糖
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个单胞菌
  • 2个单因素
  • 2个胆固醇代谢
  • 2个弹性蛋白
  • 2个弹性蛋白酶
  • 2个蛋氨酸
  • 2个蛋白溶解度
  • 2个蛋白质组

机构

  • 6个西南农业大学
  • 4个西南大学
  • 2个西北农业大学
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个武夷学院
  • 1个爱媛大学

资助

  • 4个重庆市应用基...
  • 4个中央高校基本...
  • 4个重庆市科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个重庆市科委基...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个政府间科技合...
  • 2个中国-匈牙利...
  • 2个中华农业科教...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个西南农业大学...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个营养学报
  • 4个包装工程
  • 4个广州食品工业...
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个中国调味品
  • 3个浙江大学学报...
  • 3个中国油脂
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个日用化学工业

地区

  • 6个重庆市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王光慈
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品 葛根淀粉 食品包装 豆豉 功能性质
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阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐军
供职机构：西南农业大学
研究主题：欧姆加热 食品保藏 食品 杀菌 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏杨毅
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 鸡汤 肌原纤维蛋白 肌原纤维 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚健全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品 蛋白质 油脂 食品工业 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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