2024年8月23日
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任杰
作品数:
5
被引量:21
H指数:3
供职机构:
天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
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发文基金:
天津市科技计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
胡志和
天津商业大学生物技术与食品科学...
李金星
天津商业大学生物技术与食品科学...
刘洋
天津商业大学生物技术与食品科学...
吴子健
天津商业大学生物技术与食品科学...
薛璐
天津商业大学生物技术与食品科学...
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胡志和
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:乳铁蛋白 ACE抑制肽 酪蛋白 超高压 超高压处理
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供职机构
所获资助
研究领域
李金星
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:花色苷 蓝莓 稳定性 花青素 纯化
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相关人物
供职机构
所获资助
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冯永强
供职机构:天津海河乳业有限公司
研究主题:包装盒 酸奶 牛奶 酪蛋白水解物 乳铁蛋白
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供职机构
所获资助
研究领域
孙振刚
供职机构:天津海河乳业有限公司
研究主题:酪蛋白水解物 ACE抑制肽 血管紧张素转化酶 复合乳饮料 牛奶
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供职机构
所获资助
研究领域
刘洋
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:甘薯 黏度特性 黏度 超声波 压热法
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
薛璐
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:ACE抑制肽 蓝莓 超高压处理 南美白对虾 江米酒
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供职机构
所获资助
研究领域
吴子健
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:卵黄高磷蛋白 除盐 致敏性 超高压处理 保鲜效果
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供职机构
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