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刘俊梅

作品数：8 被引量：17H指数：2
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 5个河北农业大学
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资助

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传媒

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地区

  • 9个北京市
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  • 1个内蒙古
  • 1个新疆
共 13 条 记 录，以下是 1-10
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾英民
供职机构：河北科技大学
研究主题：抗菌肽 黑曲霉 侧孢短芽孢杆菌 苯乳酸 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
种京华
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：发酵剂 木糖葡萄球菌 生长激素释放因子 发酵肉制品 发酵肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张守勇
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：发酵剂 木糖葡萄球菌 牛肉 亚硝酸钠 保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于辉
供职机构：中国农业科学院
研究主题：发酵剂 农业 发酵肉制品 木糖葡萄球菌 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓燕
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：环介导等温扩增 环介导等温扩增技术 LAMP 食品 沙门氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马爱进
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：食品 牛肉 发酵剂 信息描述 农产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉佩
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：鸡蛋 存活率 臭氧水 臭氧杀菌 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨军
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：组胺 卵磷脂 发酵剂 干发酵香肠 发酵剂菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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