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张名位

作品数:599 被引量:3,969H指数:34
供职机构:广东省农业科学院更多>>
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领域

  • 227个轻工技术与工...
  • 191个农业科学
  • 158个医药卫生
  • 137个生物学
  • 113个化学工程
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  • 10个天文地球
  • 8个政治法律

主题

  • 158个活性
  • 143个营养
  • 142个抗氧化
  • 134个食品
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  • 106个多糖
  • 101个发酵
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  • 92个黄酮
  • 90个细胞
  • 90个抗氧化活性
  • 89个相色谱
  • 87个基因
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  • 83个多酚
  • 82个酶解
  • 80个提取物
  • 78个淀粉
  • 78个营养成分
  • 75个液相色谱

机构

  • 161个广东省农业科...
  • 55个华中农业大学
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  • 26个华南理工大学
  • 21个中山大学
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  • 16个中华人民共和...
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  • 10个广东农工商职...
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  • 9个广东药学院
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  • 6个中山大学附属...
  • 6个中山医科大学
  • 5个华中科技大学
  • 5个华南师范大学
  • 4个长江大学
  • 4个广东海洋大学

资助

  • 178个国家自然科学...
  • 148个广东省自然科...
  • 126个国家科技支撑...
  • 116个广东省科技计...
  • 81个国家现代农业...
  • 76个公益性行业(...
  • 74个国家高技术研...
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  • 70个广州市科技计...
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传媒

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  • 84个食品科技
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  • 43个食品科学技术...
  • 41个营养学报
  • 37个中国调味品

地区

  • 176个广东省
  • 32个湖北省
  • 13个江苏省
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  • 4个陕西省
  • 3个浙江省
  • 2个山西省
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  • 1个江西省
  • 1个内蒙古
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  • 1个新疆
  • 1个云南省
  • 1个福建省
  • 1个甘肃省
259 条 记 录,以下是 1-10
魏振承
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 营养 抗氧化 糙米 米糠
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张雁
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 建筑业 糙米 抗氧化 龙眼
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张瑞芬
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 抗氧化 龙眼 多糖 荔枝
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唐小俊
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 龙眼 糙米 荔枝 多糖
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池建伟
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 抗氧化 黑米 荔枝 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓媛元
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 龙眼 糙米 营养 抗氧化
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刘磊
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:龙眼 全谷物 挤压膨化 抗氧化活性 鲜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄菲
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:龙眼 多糖 全谷物 鲜品 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永轩
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:挤压膨化 全谷物 苦瓜 糙米 膨化粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志宏
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:黑米皮 黑米 抗氧化 营养成分 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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