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李诚

作品数：352 被引量：1,112H指数：16
供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
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地区

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共 253 条 记 录，以下是 1-10
刘韫滔
供职机构：四川农业大学
研究主题：食用菌 多糖 藏茶 食用菌多糖 纳米硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱平
供职机构：四川农业大学
研究主题：发酵 食用菌 食醋 纳米硒 微生物
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胡滨
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：脂肪酸组成 酶解 急性毒性 亚硒酸钠 抗氧化
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杨勇
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：生物胺 发酵肉制品 川味香肠 发酵香肠 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付刚
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：降血压肽 鸭肉 酶解 股骨 猪骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾珍
供职机构：四川农业大学
研究主题：猪肉 RVA 猪骨 干酪素 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何利
供职机构：四川农业大学
研究主题：图案化 生物胺 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
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肖岚
供职机构：四川旅游学院
研究主题：牦牛 抗氧化肽 抗氧化 低聚肽 电子鼻
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王彩霞
供职机构：四川农业大学
研究主题：包装盒 食用菌 牛肝菌 银耳 乙醇提取
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冯朝辉
供职机构：四川农业大学
研究主题：香肠 包装盒 真空冷却 保鲜期 体壁
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