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王亚男
作品数:
3
被引量:17
H指数:2
供职机构:
吉林大学生物与农业工程学院
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发文基金:
吉林省科技发展计划基金
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相关领域:
轻工技术与工程
一般工业技术
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合作作者
周亚军
吉林大学生物与农业工程学院
康建波
吉林大学生物与农业工程学院
胡士恒
吉林大学生物与农业工程学院
马龙彪
吉林大学生物与农业工程学院
佟月英
吉林大学生物与农业工程学院
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周亚军
供职机构:吉林大学
研究主题:河蚌 高压脉冲电场 河蚌肉 鹿肉 鸡肉
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所获资助
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刘妍菊
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:鸡肉 猪肉 肌原纤维蛋白 肉制品加工 质构特性
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供职机构
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胡士恒
供职机构:吉林大学
研究主题:玉米油 甘油二酯 酶法合成 肉制品加工 合成工艺
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相关人物
供职机构
所获资助
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佟月英
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:新鲜度 鸡肉 电子鼻 仿生 国有企业
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李俊霞
供职机构:吉林大学
研究主题:牛肉制品 鸡肉 猪肉 牛肉 食品工程
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
康建波
供职机构:吉林大学
研究主题:玉米油 肌原纤维蛋白 鸡肉 猪肉 凝胶特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
马龙彪
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:肌原纤维蛋白 发酵香肠 鹿肉 鸡肉 猪肉
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
王淑杰
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:东北红豆杉 高压脉冲电场 葡萄 植物叶片 光照
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供职机构
所获资助
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赵晶
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:紫杉醇 牛肉制品 发酵肉制品 谷氨酰胺转胺酶 鸡肉
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