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王杰

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金一琼
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：酪氨酸酶 米曲霉 大米 固态发酵 米曲霉发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余元善
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 荔枝汁 荔枝 乳酸菌 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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