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范明辉

作品数：9 被引量：93H指数：7
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金国家高技术研究发展计划江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
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机构

  • 12个江南大学
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资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
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  • 4个国家高技术研...
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传媒

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  • 2个粮油食品科技
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  • 2个生物技术
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地区

  • 12个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
许时婴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淼
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：谷胱甘肽 乳酸菌 LACTOBACILLUS 转谷氨酰胺酶 豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏书芹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：纳米脂质体 辅酶Q 辅酶Q10 脂质体 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范崇东
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：谷胱甘肽 核磁共振技术 酵母细胞 分光光度法 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪何雅
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化 美拉德反应产物 无患子皂苷 营养素 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王祥
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：PH梯度法 包封率 谷胱甘肽 脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾国元
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：PPO 褐变反应 果汁生产 最适PH值 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛剑俊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：幽门螺杆菌 NMR 核磁共振技术 水分 食品科学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔晨
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：PH梯度法 包封率 谷胱甘肽 脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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