您的位置： 专家智库 > >

钱毅玲

作品数：4 被引量：35H指数：4
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个蛋白降解
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个蛋白水解
  • 2个代谢产物
  • 2个单甘酯
  • 2个单糖
  • 2个单因素
  • 2个单因素实验
  • 2个单酯
  • 2个氮基
  • 2个淡奶
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白酶解产物
  • 2个蛋白酶解液

机构

  • 5个华南理工大学
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个南京农业大学
  • 1个北京市海淀区...
  • 1个国家食品质量...
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个国家食品质量...
  • 1个上海烟草集团...

资助

  • 5个广东省粤港关...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个博士后科研启...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省高等学...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个华南理工大学...
  • 3个四川大学学报...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个林产化学与工...
  • 2个淡水渔业
  • 2个中国油脂
  • 1个资源科学
  • 1个中国康复理论...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国食物与营...
  • 1个福建轻纺

地区

  • 4个广东省
  • 1个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵强忠
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：稳定性 大豆纤维 蛋白酶解 大豆蛋白 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕涛
供职机构：北京市海淀区产品质量监督检验所
研究主题：广式腊肠 近红外光谱 葡萄球菌 STAPHYLOCOCCUS 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜
供职机构：华南理工大学
研究主题：广式腊肠 顶空气相色谱 顶空气相色谱法 球菌 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙为正
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：广式腊肠 花生粕 色泽 咸味 猪肉脯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0