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任玲玲
作品数:
11
被引量:48
H指数:5
供职机构:
石河子大学食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
理学
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合作作者
邓艳
石河子大学食品工程学院
李开雄
石河子大学食品工程学院
贺家亮
石河子大学食品学院
李星科
石河子大学食品学院
邢震
石河子大学食品学院
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李开雄
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
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邓艳
供职机构:石河子大学
研究主题:干酪 奶酪 牛乳 菌株筛选 凝乳酶
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贺家亮
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:半硬质干酪 食品工艺学 干酪 半硬质 干酪品质
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李星科
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:半硬质干酪 干酪 壳聚糖 微胶囊 腌制
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徐托明
供职机构:石河子大学食品工程学院
研究主题:发酵乳 嗜热链球菌 瑞士乳杆菌
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邢震
供职机构:石河子大学
研究主题:大久保桃 冰温 采后生理 钙处理 生理
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赵红霞
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:奶豆腐 奶皮子 蒙古族 营养价值 感官评定
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