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任玲玲

作品数：11 被引量：48H指数：5
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
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  • 4个理学
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  • 3个医药卫生
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主题

  • 6个发酵
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  • 5个硬质干酪
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机构

  • 7个石河子大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个河南工业大学
  • 1个石河子农学院
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个内蒙古伊利实...

资助

  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家高技术研...
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  • 2个河南省自然科...
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  • 1个国家科技攻关...
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  • 1个国家自然科学...
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  • 1个“十一五”国...
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  • 1个兵团博士基金
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传媒

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  • 2个酿酒科技
  • 2个山西食品工业
  • 1个中国民间疗法

地区

  • 5个新疆
  • 2个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓艳
供职机构：石河子大学
研究主题：干酪 奶酪 牛乳 菌株筛选 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺家亮
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：半硬质干酪 食品工艺学 干酪 半硬质 干酪品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李星科
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：半硬质干酪 干酪 壳聚糖 微胶囊 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐托明
供职机构：石河子大学食品工程学院
研究主题：发酵乳 嗜热链球菌 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢震
供职机构：石河子大学
研究主题：大久保桃 冰温 采后生理 钙处理 生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵红霞
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：奶豆腐 奶皮子 蒙古族 营养价值 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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