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刘冬

作品数:162 被引量:1,083H指数:16
供职机构:深圳职业技术学院更多>>
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领域

  • 71个医药卫生
  • 66个轻工技术与工...
  • 55个生物学
  • 52个农业科学
  • 51个化学工程
  • 35个文化科学
  • 35个理学
  • 31个经济管理
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  • 24个环境科学与工...
  • 9个一般工业技术
  • 7个机械工程
  • 7个电气工程
  • 7个政治法律
  • 6个天文地球
  • 6个建筑科学
  • 5个电子电信
  • 5个社会学
  • 4个石油与天然气...
  • 4个金属学及工艺

主题

  • 54个活性
  • 47个细胞
  • 45个蛋白
  • 43个食品
  • 41个抗氧化
  • 40个色谱
  • 37个相色谱
  • 37个发酵
  • 33个多酚
  • 33个增殖
  • 32个纯化
  • 31个液相色谱
  • 31个体外
  • 31个基因
  • 31个教学
  • 29个多糖
  • 29个营养
  • 28个液相
  • 28个抗氧化活性
  • 27个黄酮

机构

  • 50个深圳职业技术...
  • 26个华南理工大学
  • 12个西南大学
  • 9个广西大学
  • 9个暨南大学
  • 7个华中农业大学
  • 6个武汉大学
  • 5个西北农林科技...
  • 5个中南大学
  • 3个华南师范大学
  • 3个新疆农业大学
  • 2个广东轻工职业...
  • 2个广州军区广州...
  • 2个广东科学技术...
  • 2个湖北医科大学
  • 2个华南农业大学
  • 2个江苏大学
  • 2个南京林业大学
  • 2个南昌大学
  • 2个西北农业大学

资助

  • 52个国家自然科学...
  • 40个广东省科技计...
  • 34个深圳市科技计...
  • 33个广东省自然科...
  • 28个国家科技支撑...
  • 24个中央高校基本...
  • 19个广东省科技攻...
  • 19个广东省教育部...
  • 18个国家高技术研...
  • 13个国家教育部博...
  • 11个深圳市科技局...
  • 9个湖北省自然科...
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传媒

  • 46个食品科学
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  • 33个食品科技
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  • 29个食品与发酵工...
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  • 18个食品工业
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  • 12个微生物学杂志
  • 10个中国食品学报
  • 7个酿酒科技
  • 6个中国食物与营...

地区

  • 63个广东省
  • 10个湖北省
  • 9个重庆市
  • 5个陕西省
  • 5个广西
  • 2个江苏省
  • 2个江西省
  • 1个安徽省
  • 1个山东省
  • 1个新疆
99 条 记 录,以下是 1-10
李世敏
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:降血压肽 离子交换层析 玉米蛋白粉 碱性蛋白 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙海燕
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:降血压肽 多酚 惰性气体保护 膳食纤维 大豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳
供职机构:华南理工大学
研究主题:软测量 KAPPA值 蒸煮过程 纸浆KAPPA值 陶瓷基片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽君
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:离子交换层析 降血压肽 碱性蛋白 玉米蛋白粉 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐旭蔚
供职机构:深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院
研究主题:大豆渣 膳食纤维 不溶性膳食纤维 水溶性膳食纤维 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽珍
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:膳食纤维 大豆渣 豆渣膳食纤维 不溶性膳食纤维 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨剑
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:玉米蛋白粉 碱性蛋白 离子交换层析 杂草种子 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万红霞
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:大米蛋白 多酚 酶解 水解度 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
从彦丽
供职机构:深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院
研究主题:多酚 水解度 体外模拟 柑橘 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:离子交换层析 碱性蛋白 玉米蛋白粉 酶水解 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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