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尹涛

作品数：109 被引量：266H指数：11
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
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地区

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共 43 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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尤娟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 胶原 鱼糜制品 交联
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刘茹
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼肉 鱼糜凝胶 转谷氨酰胺酶 凝胶特性
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胡杨
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：胶原 鱼糜 鱼糜凝胶 原基 水凝胶
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赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 米饭 淀粉 微波
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刘友明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄汉英
供职机构：华中农业大学
研究主题：活鱼运输 淡水鱼 超微细化 谷物 食品安全
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荣建华
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：脆肉鲩 营养成分 烹制 灰树花多糖 煎炸油
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张晋
供职机构：华中农业大学
研究主题：黄颡鱼 钙 生物利用率 精子质量 精子活力
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安玥琦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：草鱼 鱼肉 转谷氨酰胺酶 风味 鱼糜凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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