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张京声

作品数：51 被引量：152H指数：8
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

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机构

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资助

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地区

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  • 1个山东省
  • 1个河北省
共 64 条 记 录，以下是 1-10
孙君社
供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院
研究主题：植物乳杆菌 腐乳 共轭亚油酸 乳酸菌 漆酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：桦褐孔菌 植物乳杆菌 酵母培养物 共轭亚油酸 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀清
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：功能水 电生功能水 生物质原料 多糖 贯叶连翘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡锦蓉
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 乳酸菌 巨大芽孢杆菌 营养成分 硒含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡锦荣
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 半固态发酵 活性影响 超临界CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莉
供职机构：北京出入境检验检疫局
研究主题：预处理 生物质原料 功能水 电解 半纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗岩
供职机构：中国农业大学
研究主题：巨大芽孢杆菌 亚硝基血红蛋白 酶法合成 亚硝酸盐 乙醇沉淀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范杰
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳酸菌 Γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 半连续发酵 半连续
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莹
供职机构：中国农业大学
研究主题：SNP 基因表达 藏鸡 低氧适应 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董文霞
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：活性影响 包埋 姜黄素 稳定性 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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